制作方式

• 1.大平底锅中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜和百里香叶，边煮边搅拌5分钟直至洋葱变软。加入土豆煮5分钟至土豆变软；

  2.大火，加入蘑菇煮5分钟，加入5杯蔬菜丁或肉丁，煮沸。中火慢煮10分钟；

  3.汤煮至浓稠，倒入干净的锅中（若使用奶油，搅拌均匀）。盐和胡椒粉调味，如需增加浓稠度，加入剩下的蔬菜丁或肉丁，中小火（不要沸腾）煮热；

  4.将汤分装入温热的碗或杯子，撒上百里香叶，搭配烤黑麦面包食用。